12/06/2015
Cogumelo no Pacote
publicado por Cogumelos DoCaminhante
Ingredientes:
- 200g de shitake cortado em tiras
- 200g de shimeji cortado em buquês
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de sumo de gengibre
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 4 cebolinhas verdes passadas na água fervente
Acessórios
- 4 pedaços de papel-manteiga de 30 x 30 cm
Preparo
- Tempere os três primeiros ingredientes com o molho de soja e o gengibre. Sobre o papel, coloque uma porção dos legumes temperados, um pouco da manteiga e salpique a cebolinha.
- Faça trouxinhas e amarre com a cebolinha. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 220ºC por 20 minutos. Leve à mesa ainda fechadas.
Dica
- Para obter o sumo do gengibre, rale um pedaço da raiz e esprema. Utilize o lÃquido na receita.
Rende 4 porções
Bom apetite!!!