Cogumelos Do Caminhante

Dicas

24/10/2011

Os cogumelos são compostos praticamente de 90% de água

Os cogumelos DoCaminhante são irrigados com água de nascente, que brota em remanescentes de Mata Atlântica.

Cogumelos são deliciosos e uma rica fonte de proteínas. Além disso, tem propriedades desintoxicantes (antitumorais e antivirais), mas para serem eficientes têm que ser cultivados sem contaminantes.Agua é tudo (ou quase tudo).
Pense nisso quando for comprar cogumelos!


28/09/2011

Uma dica!

Não se deve lavar os cogumelos frescos!!!

Eles absorvem muita água. Caso seja necessário algum tipo de higienização, use uma escova de dentes macia. Assim, você limpará os “fungos do fungo” sem enxarcá-lo  e não deixará sua comida aguada.


30/08/2011

Os cogumelos são ricos em quê?

Os cogumelos são considerados como alimentos de alto valor nutricional por possuir:

  1. Altos teores de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais.
  2. Alta percentagem de ácidos graxos polinsaturados que são essenciais à nossa dieta.
  3. Minerais como potássio, fósforo, manganês, ferro e cálcio.
  4. Vitaminas B1, B2 e B7 e C.
  5. Carboidratos e fibras com atividade antitumoral, reduzindo os riscos de câncer.

Informações nutricionais dos cogumelos

Veja abaixo duas tabelas com mais informações sobre nutrientes nos cogumelos: Clique para ler o texto completo »


15/08/2011

A energia dos orgânicos

Fotos Kirlian dos cogumelos orgânicos e convencionais

Linda foto do campo energético de dois cogumelos:


Compre direto do produtor - entregamos cogumelos na sua casa
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