24/10/2011
Os cogumelos DoCaminhante são irrigados com água de nascente, que brota em remanescentes de Mata Atlântica.
Cogumelos são deliciosos e uma rica fonte de proteÃnas. Além disso, tem propriedades desintoxicantes (antitumorais e antivirais), mas para serem eficientes têm que ser cultivados sem contaminantes.
Pense nisso quando for comprar cogumelos!
28/09/2011
Não se deve lavar os cogumelos frescos!!!
Eles absorvem muita água. Caso seja necessário algum tipo de higienização, use uma escova de dentes macia. Assim, você limpará os “fungos do fungo” sem enxarcá-lo e não deixará sua comida aguada.
30/08/2011
Os cogumelos são considerados como alimentos de alto valor nutricional por possuir:
- Altos teores de proteÃnas, contendo todos os aminoácidos essenciais.
- Alta percentagem de ácidos graxos polinsaturados que são essenciais à nossa dieta.
- Minerais como potássio, fósforo, manganês, ferro e cálcio.
- Vitaminas B1, B2 e B7 e C.
- Carboidratos e fibras com atividade antitumoral, reduzindo os riscos de câncer.
Informações nutricionais dos cogumelos
Veja abaixo duas tabelas com mais informações sobre nutrientes nos cogumelos: Clique para ler o texto completo »
» Conteúdo Relacionado: Dicas
15/08/2011
Fotos Kirlian dos cogumelos orgânicos e convencionais
Linda foto do campo energético de dois cogumelos:

» Conteúdo Relacionado: Dicas