Cogumelos Do Caminhante

Shiitake

7/05/2015

COGUMELOS COM PREÇOS ESPECIAIS e a ORAÇÃO DAS MÃES

Olá,olá, amiga(o)s e amantes de cogumelos!!!!
Na semana das nossas queridas e idolatradas mamães, nós continuamos de novo , aproveitando da relação direta que estabelecemos entre produtor e consumidor,oferecendo os nossos preciosos cogumelos cultivados com muito carinho e com preços especiais.
Nesta semana estão com preços especiais o
HIRATAKE e o FLÓRIDA – bandejas de 200 g.R$-6,00 
Além deles oferecemos também::
 
ESPÉCIES MISTAS -R$-8,00
SHIIMEJI- R$-9,00 e o
 
SHIITAKE- R$-9,00 (direto de São Bartolomeu-Ouro Preto)
Resgatamos as bandejas de 100g para aqueles mais comedidos no consumo dos poderosos cogumelos.
Os preços da bandejas de 100g são:
FLÓRIDA-R$-3,50
SHIIMEJI-R$-5,00
LASANHAS DE COGUMELOS(com muuuitos cogumelos), e também com e sem glúten.
Vejam os tamanhos e preços:
Pequena- 450g-    R$-11,00        sem glúten   –   R$-15,00
Média     -650 g-    R$-16,00       sem glúten   –   R$-22,00
Grande –  950 g     R$-21,00       sem glúten   –   R$-27,00
 
* As lasanhas sem glúten são feitas com a massa de mandioca e a farinha de grão de bico.Eu recomennnndo!!!!!
EMPADAS DE COGUMELOS: R$-2,50 a unidade.Entregamos em embalagens de 04 ou 08 empadas.
 
 
 
ATENÇÃO:  As nossas entregas serão realizadas na QUINTA-FEIRA.
As taxas de entrega:
BH- Zona Centro Sul -R$-9,00
        Buritis /Belveder/Vila da Serra -R$-10,00
        Cidade Nova- R$-10,00
        Pampulha e região/Palmares-R$-12,00
        Nova LIma (sede e bairros próximos)-R$-6,00
FAÇA O SEU PEDIDO.
Para a mães, especialmente, como declaração do nosso profundo respeito e reverência, selecionamos uma oração de Meimei psicografada pelo querido CHICO XAVIER.
Senhor!
Abriste-me o próprio seio
e confiaste-me os filhos do Teu amor.
Não me deixes sozinha na estrada a percorrer.
Nas horas de alegria, dá-me temperança.
Nos dias de sofrimento, sê minha força.
Ajuda-me a governar o coração
para que meu sentimento não mutile
as asas dos anjos tenros que me deste
e adoça-me o raciocínio para que
a minha devoção afetiva não converta
em severidade arrasadora.Defende-me contra o egoísmo
para que a minha ternura não transforme em prisão
daqueles que asilaste em meus braços.

Ensina-me a corrigir amando,
para que eu não possa trair o mandato
de abnegação que depuseste em meu espírito.

Nos minutos difíceis, inclina-me à renúncia
com que devo iluminar o trilho daqueles que
me cercam.

Senhor auxilia-me a tudo dar sem nada receber.
Mostra-me os horizontes eternos de Tua Graça,
para que os desejos da carne
não me encarcerem nas sombras.

Pai, sou também Tua filha!
Guia-me nos caminhos escuros,
a fim de que saiba conduzir ao infinito Bem
os promissores rebentos de Tua Glória.

Senhor, não me desampares!
Quando a Tua Sabedoria exigir
o depósito de bênçãos com que me adornaste a estrada
por empréstimo sublime, dá-me o necessário desapego
para que eu Te restitua as jóias vivas
do meu coração, com serenidade e alegria,
e quando a vida me impuser em Teu nome,
o desprendimento e a solidão,
reaquece minh’alma ao calor do Teu Caminho
Celeste para que eu venere a Tua vontade para sempre.
Assim seja.

(Meimei/Chico Xavier)
de A Luz da Oração

FELIZ DIA DAS MÃES, prá toda(o)s!!!!
Duca.

27/08/2011

Receita: Arroz Crocante com Shiitake e Shiimeji

Receita de Cláudia Maria

Ingredientes:

  • 2 xícaras de trigo em grão cozido
  • 2 xícaras de arroz selvagem cozido
  • 2 xícaras de arroz integral cozido
  • 1 alho porro refogado rapidamente
  • 50ml azeite
  • 200g de cogumelos shiitake na manteiga
  • 200g de cogumelos shiimeji na manteiga
  • 150g amêndoas em lascas torradas
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Depois de preparar separadamente, misturar todos os ingredientes e temperar a gosto. Servir quente.


26/08/2011

Receita: Caldo de Cogumelos Variados

Receita adaptada do Cheff Leo Spín – República do Jambreiro

Ingredientes:

  • 200g de cogumelos Shiimeji
  • 200g de cogumelos Salmão
  • 200g de cogumelos Hiratake
  • 200g de cogumelos Shiimeji Flórida
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco
  • 5 cebolinhas verdes
  • 2 dentes de alho
  • 5 xícaras de caldo de legumes ou outro de sua preferência
  • 6 xícaras de água
  • Sal e pimenta à gosto
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 cebolas médias
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • Pitadas de gengibre

Modo de preparo:

Fatie o alho e a cebola.Desfolhe os cogumelos Flórida e Shiimeji e fatie os cogumelos Hiratake e Salmão maiores.Leve os cogumelos ao fogo numa panela anti-aderente na manteiga,alho,sal,cebola e o tomilho por 15 min.Reserve  desses cogumelos pelo menos 1/4  desses  cogumelos para juntar ao final da receita. Coloque os cogumelos no liquidificador,junto com farinha de trigo, o caldo de legumes, e a agua. Leve ao fogo, em uma panela a mistura que veio do liquidificador ,adicione os cogumelos reservados(1/4) e deixe cozinhar em fogo lento por 30 min. Adicione a salsinha e o gengibre e Jerez (se quiser) e deixe por mais de 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que os cogumelos estejam tenros. Acerte o sal e a pimenta.


Compre direto do produtor - entregamos cogumelos na sua casa
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