Cogumelos Do Caminhante

Shiimeji Flórida

29/08/2011

Receita: Strogonoff de Cogumelos

Receita de Júnia Helloísa

Ingredientes:

  • Azeite
  • Mel
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomates
  • 1/2 lata de água
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) mostarda amarela
  • 1 colher (sopa) molho inglês
  • 1 bandeja de hiratake
  • 1 bandeja de florida
  • 1 bandeja de shiimeji
  • 1 bandeja de cogumelo salmão
  • 1 lata de milho verde
  • 1 e 1/2 caixinha de creme de leite
  • Sal e pimenta à gosto
  • Cheiro verde

Modo de preparo:

Refogue à parte os cogumelos, com um fio de azeite. Desligue e tempere com shoyu, uma pitada de gengibre em pó e um fio de mel. Reserve.

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o molho e a água. Acrescente o catchup, a mostarda e o molho inglês. Amenize a acidez do molho com um fio de mel. Acrescente os cogumelos reservados. Acerte o sal. Desligue e acrescente o milho verde, creme de leite e cheiro verde.

Sirva com arroz branco e batata palha!

Bom apetite!!!


17/08/2011

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