29/08/2011
Receita: Strogonoff de Cogumelos
Receita de Júnia HelloÃsa
Ingredientes:
- Azeite
- Mel
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho de tomates
- 1/2 lata de água
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) mostarda amarela
- 1 colher (sopa) molho inglês
- 1 bandeja de hiratake
- 1 bandeja de florida
- 1 bandeja de shiimeji
- 1 bandeja de cogumelo salmão
- 1 lata de milho verde
- 1 e 1/2 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta à gosto
- Cheiro verde
Modo de preparo:
Refogue à parte os cogumelos, com um fio de azeite. Desligue e tempere com shoyu, uma pitada de gengibre em pó e um fio de mel. Reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o molho e a água. Acrescente o catchup, a mostarda e o molho inglês. Amenize a acidez do molho com um fio de mel. Acrescente os cogumelos reservados. Acerte o sal. Desligue e acrescente o milho verde, creme de leite e cheiro verde.
Sirva com arroz branco e batata palha!
Bom apetite!!!
