Cogumelos Do Caminhante

12/06/2015

Cogumelo no Pacote

publicado por

Ingredientes:

  • 200g de shitake cortado em tiras
  • 200g de shimeji cortado em buquês
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de sumo de gengibre
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 4 cebolinhas verdes passadas na água fervente

Acessórios

  • 4 pedaços de papel-manteiga de 30 x 30 cm

Preparo

  1. Tempere os três primeiros ingredientes com o molho de soja e o gengibre. Sobre o papel, coloque uma porção dos legumes temperados, um pouco da manteiga e salpique a cebolinha.
  2. Faça trouxinhas e amarre com a cebolinha. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 220ºC por 20 minutos. Leve à mesa ainda fechadas.

Dica

  • Para obter o sumo do gengibre, rale um pedaço da raiz e esprema. Utilize o líquido na receita.

 

Rende 4 porções

 

Bom apetite!!!


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