Cogumelos Do Caminhante

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22/09/2015

Cogumelos SHIITAKE, e Espécies Mistas e um olhar sobre a imigração na Europa

Olá,olá, amiga(o)s e amantes de cogumelos!!!!

Aqui na produção em Nova Lima, apesar do microclima favorável, estamos atravessando um momento delicado, com pouca brotação de cogumelos, o que tem justificado a nossa falta de ofertas semanais.
Nesta semana o nosso parceiro , Chapéu do Sol, nos garantiu a entrega do Shiitake e, sendo assim juntamos aos nossos cogumelos e podemos então oferecer os seguintes produtos:

COGUMELOS FRESCOS (band.200g)

SHIITAKE – R$-9,00
ESPÉCIES MISTAS -R$-8,00

(as demais espécies da nossa produção podem ser consultadas sobre disponibilidade)

EMPADAS DE COGUMELOS-

Embalagem com 4 e 6 unidades-
R$-2,50 cada empada.

LASANHAS DE COGUMELOS

Pequena- 450g – R$-11,00
Média-650g -R$-16,00
Grande-950 g -R$-21,00

LASANHAS DE COGUMELOS SEM GLUTEN

Pequena- R$-15,00
Média- R$-21,00
Grande R$-27,00

ATENÇÃO: As nossas entregas serão realizadas na QUINTA( à tarde) e SEXTA-FEIRA.

As taxas de entrega:

BH- Zona Centro Sul -R$-9,00
Buritis /Belveder/Vila da Serra -R$-10,00
Santa Efigênia/Cidade Nova- R$-10,00
Pampulha e região/Palmares-R$-12,00
Nova Lima (sede e bairros próximos)-R$-6,00

Amigos, tem um tema atual que tem nos desnorteado, que é a mortandade dos imigrantes que tentam entrar na Europa. As cenas e os números são realmente alarmantes.
Colamos abaixo um texto do Senador Cristovam Buarque que traduz também o nosso olhar sobre o caso.
Leiam e reflitam.

O PAPA IMIGRANTE

Cristovam Buarque
Como a lei de gravidade social, cada nação rica atrai imigrantes na razão direta das riquezas e, na inversa, da distância em relação às nações pobres. Por isso, a Europa está condenada a receber multidões de imigrantes atravessando o Mediterrâneo, como no passado os judeus atravessaram o Mar Vermelho e os europeus, o Atlântico. À Europa restam duas opções: abrir as fronteiras, dividindo a riqueza material com os pobres do mundo; ou abandonar os valores éticos para construir barreiras, isolando-se em um imenso castelo contra os excluídos do mundo.
A última parece ser a escolha atual, não apenas da Europa contra a África, como também dos ricos contra os pobres, em todos os continentes e nações, separados não por fronteiras geopolíticas, mas por fronteiras sociais, muros e guardas em torno de casas, hospitais, escolas, condomínios em uma imensa apartação — apartheid social. É como se hoje uma cortina de ouro serpenteasse o planeta cortando cada país, separando os ricos dos pobres, como antes a Cortina de Ferro separou países, de acordo com o regime sociopolítico. Ao longo de 30 anos, morreram menos de 300 pessoas tentando saltar o pedaço da Cortina de Ferro chamado Muro de Berlim; nos primeiros sete meses deste ano, morreram mais de 2 mil pessoas tentando atravessar o pequeno pedaço da Cortina de Ouro chamada Mediterrâneo.
Esse é caminho insensato, porque não se conseguirá barrar milhões; e indecente, por desumanizar os pobres, tratando-os como dessemelhantes. O desafio seria substituir a brutalidade, usada para impedir a imigração na Europa, em generosidade, para fazer desnecessária a emigração desde a África. A Europa manteria a riqueza material, sem perder a riqueza moral, e protegeria a população pobre africana, dando-lhe condições de sobrevivência nas próprias comunidades.
A partir de 1945, ao investir na recuperação da economia europeia, a América conseguiu frear a necessidade de emigração dos europeus carentes vítimas da devastação da Segunda Guerra. Não há como repetir na África a estratégia do Plano Marshall, porque a pobreza europeia decorria da devastação de um potencial de riqueza que se mantinha latente; na África, a pobreza é de necessidades básicas essenciais. Mas a Europa pode realizar um Plano Marshall Social por meio de programa de transferência de renda condicionada à permanência dos africanos nas aldeias e dos filhos, na escola, criando um círculo virtuoso: permanência dos pais no país, frequência dos filhos na escola, criação de uma população educada. Com a educação das crianças e a permanência dos pais será possível manter a identidade cultural e os privilégios sociais e econômicos da Europa, com a defesa de seus valores morais, combinados com a proteção humanista da população pobre da África.
Uma alternativa mais decente e inteligente do que os gastos com o aparato de repressão que custa bilhões de euros por ano para impedir a entrada na Europa. Programas como este já existem em dezenas de países, após o início no Brasil, em 1995, do Bolsa Escola e, logo depois, no México, do Progresa. Isto não elimina a emigração induzida pelos erros e pelas crueldades das grandes potências ao provocarem guerras e dividirem países, mas reduziria, substancialmente, a imigração atraída pela estabilidade e riqueza da Europa.
Há muitos desafios para transformar a ideia em proposta viável administrativamente. Mas ela é possível com o apoio de entidades internacionais, seguindo a linha da Teologia da Harmonia, defendida por um papa filho de emigrantes europeus que atravessaram o Atlântico, fugindo da pobreza na Itália, e foram bem recebidos como imigrantes na Argentina; um líder com sentimento social e força moral para mobilizar o mundo por meio da Encíclica Sobre o cuidado da casa comum, tanto de um lado quanto do outro do Mar Mediterrâneo e de todos os muros da Cortina de Ouro, como um Moisés contemporâneo, convencendo os faraós do planeta a cuidarem dos pobres do mundo, sem necessidade de fugirem das próprias aldeias, expulsos por fome ou por guerra.


9/09/2015

COGUMELOS , EMPADAS, LASANHAS e o ensinamento indígena

Olá,olá, amiga(o)s e amantes de cogumelos!!!!

Sob o signo de uma chuva maravilhosa, que está trazendo muita vida, estamos mais uma vez oferecendo a vocês os nossos deliciosos cogumelos.
Hoje as meninas, Patricia e Chal , fizeram mais uma batelada de lasanhas e então, apesar de não termos a nossa tradicional variedade de cogumelos frescos, oferecemos os seguintes produtos:

COGUMELOS FRESCOS (band.200g)

SALMÃO – R$-7,00
*O cogumelo Salmão, na nossa opinião é o que fica melhor nos risotos.Experimente!!!
ESPÉCIES MISTAS -R$-8,00

EMPADAS DE COGUMELOS-

Embalagem com 4 e 6 unidades-
R$-2,50 cada empada.

LASANHAS DE COGUMELOS

Pequena- 450g – R$-11,00
Média-650g- -R$-16,00
Grande-950 g- R$-21,00

LASANHAS DE COGUMELOS SEM GLUTEN

Pequena- R$-15,00
Média- R$-21,00
Grande R$-27,00

ATENÇÃO: As nossas entregas serão realizadas na QUINTA( à tarde) e SEXTA-FEIRA.

As taxas de entrega:

BH- Zona Centro Sul -R$-9,00
Buritis /Belveder/Vila da Serra -R$-10,00
Cidade Nova- R$-10,00
Pampulha e região/Palmares-R$-12,00
Nova Lima (sede e bairros próximos)-R$-6,00

Para a nossa reflexão segue o código de ética dos índios norte americanos.Sem dúvida alguma um grande ensinamento para todos nós .Humildemente repassamos.

CÓDIGO DE ÉTICA DOS ÍNDIOS NORTE AMERICANOS
1. Levante com o Sol para orar. Ore sozinho. Ore com freqüência. O Grande Espírito o escutará, se você ao menos, falar.

2. Seja tolerante com aqueles que estão perdidos no caminho. A ignorância, o convencimento, a raiva, o ciúme e a avareza, originam-se de uma alma perdida. Ore para que eles encontrem o caminho do Grande Espírito.

3. Procure conhecer-se, por si mesmo. Não permita que outros façam seu caminho por você. É sua estrada, e somente sua. Outros podem andar ao seu lado, mas ninguém pode andar por você.

4. Trate os convidados em seu lar com muita consideração. Sirva-os o melhor alimento, a melhor cama e trate-os com respeito e honra.

5. Não tome o que não é seu. Seja de uma pessoa, da comunidade, da natureza, ou da cultura. Se não lhe foi dado, não é seu.

6. Respeite todas as coisas que foram colocadas sobre a Terra. Sejam elas pessoas, plantas ou animais.

7. Respeite os pensamentos, desejos e palavras das pessoas. Nunca interrompa os outros nem ridicularize, nem rudemente os imite. Permita a cada pessoa o direito da expressão pessoal.

8. Nunca fale dos outros de uma maneira má. A energia negativa que você colocar para fora no universo, voltará multiplicada a você.

9. Todas as pessoas cometem erros. E todos os erros podem ser perdoados.

10. Pensamentos maus causam doenças da mente, do corpo e do espírito. Pratique o otimismo.

11. A natureza não é para nós, ela é uma parte de nós. Toda a natureza faz parte da nossa família Terrenal.

12. As crianças são as sementes do nosso futuro. Plante amor nos seus corações e ágüe com sabedoria e lições da vida. Quando forem crescidos, dê-lhes espaço para que cresçam.

13. Evite machucar os corações das pessoas. O veneno da dor causada a outros, retornará a você.

14. Seja sincero e verdadeiro em todas as situações. A honestidade é o grande teste para a nossa herança do universo.

15. Mantenha-se equilibrado. Seu corpo Espiritual, seu corpo Mental, seu corpo Emocional, e seu corpo Físico; todos necessitam ser fortes, puros e saudáveis. Trabalhe o seu corpo Físico para fortalecer o seu corpo Mental. Enriqueça o seu corpo Espiritual para curar o seu corpo Emocional.

16. Tome decisões conscientes de como você será e como reagirá. Seja responsável por suas próprias ações.

17. Respeite a privacidade e o espaço pessoal dos outros. Não toque as propriedades pessoais de outras pessoas, especialmente objetos religiosos e sagrados. Isto é proibido.

18. Comece sendo verdadeiro consigo mesmo. Se você não puder nutrir e ajudar a si mesmo, você não poderá nutrir e ajudar os outros.

19. Respeite outras crenças religiosas. Não force suas crenças sobre os outros.

20. Compartilhe sua boa fortuna com os outros. Participe com caridade.

CONSELHO INDÍGENA INTER-TRIBAL NORTE AMERICANO
Deste conselho participam as tribos : Cherokee Blackfoot, Cherokee, Lumbee Tribe, Comanche, Mohawk, Willow Cree, Plains Cree, Tuscarora, Sicangu Lakota Sioux, Crow (Montana), Northern Cheyenne (Montana)

Grande abraço e boa chuva.
Duca.


cogumelos@docaminhante.com

Docaminhante-Cogumelos Orgânicos desde 1.988
(31)3541-3996 ou 9915-3702


2/09/2015

Cogumelos abençoados ,novo ponto de venda e a oração do Papa Francisco

Olá.olá, amiga(o)s e amantes de cogumelos!!!!

No meio desse calorão, os nossos cogumelos, abençoados e protegidos pela Mata Atlântica , estão resistindo bravamente e com muita alegria podemos oferece-los.
Nesta semana temos:

COGUMELOS FRESCOS (band.200g)

FLÓRIDA e HIRATAKE – R$-7,00
ESPÉCIES MISTAS -R$-8,00

EMPADAS DE COGUMELOS-

Embalagem com 4 e 6 unidades-
R$-2,50 cada empada.

LASANHAS DE COGUMELOS

Pequena- 450g – R$-10,00
Média-650g-(poucas unidades)-R$-16,00

Atenção moradores de Nova Lima da região da BR-040: O HORTI SUL DO JARDIM CANADÁ(Rua Toronto 660) está agora comercializando os nossos cogumelos.Aproveite esta facilidade e consuma cogumelo de qualidade, confiável e orgânico.

ATENÇÃO: As nossas entregas serão realizadas na QUINTA-FEIRA e SEXTA-FEIRA.

As taxas de entrega:

BH- Zona Centro Sul -R$-9,00
Buritis /Belveder/Vila da Serra -R$-10,00
Cidade Nova- R$-10,00
Pampulha e região/Palmares-R$-12,00
Nova Lima (sede e bairros próximos)-R$-6,00

Para a nossa reflexão encaminho a oração do Papa Francisco que faz parte da Encíclica de maio/2.015.Acredito que alguns já a conhecem, mas sempre vale a pena relê-la.Sugiro também a leitura completa desta Encíclica absolutamente holística.

Oração pela nossa terra
Deus Omnipotente,
que estais presente em todo o universo
e na mais pequenina das vossas criaturas,
Vós que envolveis com a vossa ternura
tudo o que existe,
derramai em nós a força do vosso amor
para cuidarmos da vida e da beleza.
Inundai-nos de paz,
para que vivamos como irmãos e irmãs
sem prejudicar ninguém.
Ó Deus dos pobres,
ajudai-nos a resgatar
os abandonados e esquecidos desta terra
que valem tanto aos vossos olhos.
Curai a nossa vida,
para que protejamos o mundo
e não o depredemos,
para que semeemos beleza
e não poluição nem destruição.
Tocai os corações
daqueles que buscam apenas benefícios
à custa dos pobres e da terra.
Ensinai-nos a descobrir o valor de cada coisa,
a contemplar com encanto,
a reconhecer que estamos profundamente unidos
com todas as criaturas
no nosso caminho para a vossa luz infinita.
Obrigado porque estais connosco todos os dias.
Sustentai-nos, por favor, na nossa luta
pela justiça, o amor e a paz.

Saúde, paz e compreensão a todos.
Duca.


26/08/2015

COGUMELOS VOLTANDO e um convite a uma viagem musical

Olá,olá,amiga(o)s e amantes de cogumelos!!!!

 

Depois de várias semanas com a produção em baixa , quando só pudemos atender aos pedidos dos nossos clientes regulares(restaurantes e feiras de orgânicos),voltamos a oferecer os nossos produtos.

 

Ainda não estamos com a nossa capacidade total de produção,mas temos nesta semana os seguintes produtos:
 
COGUMELOS FRESCOS:

(bandejas de 200g)

FLÓRIDA – R$ – 7,00
ESPÉCIES MISTAS –  R$ – 8,00
SHIIMEJI- R$ – 9,00

(bandejas de 100g)

* FLÓRIDA – R$-4,00

SHIIMEJI-R$ – 5,00

 

LASANHAS DE COGUMELOS(com muuuitos cogumelos), e também com e sem glúten.
Vejam os tamanhos e preços:

* Pequena- 450g-    R$-11,00                                      sem glúten   –   R$-15,00
* Média     -650 g-    R$-16,00                                     sem glúten   –   R$-22,00
* Grande –  950 g(poucas unidades)    R$-21,00       sem glúten   –   R$-27,00

* As lasanhas sem glúten são feitas com a massa de mandioca e a farinha de grão de bico.

 

CALDOS DE COGUMELOS -sem glúten-( 50% cogumelos 50% mandioca)

Pote de 250 ml- R$ – 6,00
* Pote de 500 ml- R$ – 10,00

 

ATENÇÃO:  As nossas entregas serão realizadas na SEXTA-FEIRA.

As taxas de entrega:

BH- Zona Centro Sul -R$-9,00
Buritis /Belveder/Vila da Serra -R$-10,00
Cidade Nova- R$-10,00
Pampulha e região/Palmares-R$-12,00
Nova Lima (sede e bairros próximos)-R$-6,00

 
 FAÇA O SEU PEDIDO!!!!

 
Aproveitamos este e.mail para estender um convite a vocês.Um concerto de música medieval , com instrumentos da época,que é uma verdadeira viagem no tempo.Daqueles eventos imperdíveis.Veja: 

Prezados amigos, estamos convidando a todos para o nosso próximo concerto a ser realizado no Memorial Minas Vale, na Pça da Liberdade, domingo dia 30 ,às 11 horas , com entrada franca ( os ingressos devem ser retirados a partir das 10 horas, uma vez que há limitação de capacidade do auditório)

O programa é inspirado no belo livro de Juahn Huizinga – O OUTONO DA IDADE MÉDIA , onde apresentaremos obras relacionadas com o período e os fatos narrados por este escritor.
Divulguem, compareçam , levem as crianças.

Grande abraço,

Duca


7/07/2015

CALDOS DE COGUMELOS EM PROMOÇÃO e o Serviço Altruísta

Olá, olá, amiga(o)s e amantes de cogumelos!!!!!

Mais uma semana fria e , como quase sempre acontece, nós oferecemos algum produto com preço especial para os nossos amigos e parceiros.
Nesta semana estamos fazendo uma promoção especial dos CALDOS DE COGUMELOS.

CALDOS DE COGUMELOS -sem glúten-( 50% cogumelos 50% mandioca)

* Pote de 250 ml- R$ – 6,00
* Pote de 500 ml- R$ – 10,00

Além dos caldos oferecemos os seguintes produtos:

COGUMELOS FRESCOS:

(bandejas de 200g)

* FLÓRIDA e SALMÃO- R$ – 7,00
* ESPÉCIES MISTAS – R$ – 8,00
* SHIIMEJI- R$ – 9,00
* SHIITAKE- R$-9,00 (direto de São Bartolomeu-Ouro Preto)

(bandejas de 100g)

* FLÓRIDA – R$-4,00
* SHIIMEJI-R$ – 5,00

LASANHAS DE COGUMELOS(com muuuitos cogumelos), e também com e sem glúten.
Vejam os tamanhos e preços:

* Pequena- 450g- R$-11,00 sem glúten – R$-15,00
* Média -650 g- R$-16,00 sem glúten – R$-22,00
* Grande – 950 g R$-21,00 sem glúten – R$-27,00

* As lasanhas sem glúten são feitas com a massa de mandioca e a farinha de grão de bico.

EMPADAS DE COGUMELOS

Embalagens com 4,6 ou 8 empadas.Cada unidade de empada vale R$-2,50.

ATENÇÃO: As nossas entregas serão realizadas na QUINTA-FEIRA.

As taxas de entrega:

BH- Zona Centro Sul -R$-9,00
Buritis /Belveder/Vila da Serra -R$-10,00
Cidade Nova- R$-10,00
Pampulha e região/Palmares-R$-12,00
Nova Lima (sede e bairros próximos)-R$-6,00

Para a nossa reflexão reencaminhamos um texto recebido de nossa amiga monja zen-budista Mariângela Ryozen, que trata do serviço altruísta. Um verdadeiro chamado ao trabalho abnegado.Boa leitura e reflexão!!

SERVIÇO ALTRUÍSTA

Nenhum homem é uma ilha, completo em si mesmo; todo homem é um pedaço do continente, uma parte do todo.
John Donne

O serviço altruísta é o espírito de compaixão em ação. Nada tem a ver com tentar acumular bom carma, impressionando os outros ou inflando nossos egos com “vejam como somos bons ou generosos”. Trata-se de um resultado natural de sermos verdadeiros com quem ou o que nós somos, respondendo ao impulso espontâneo inato para espalhar alegria e eliminar sofrimento na vida dos outros. Já foi dito que um gesto abnegado destrói dez mil sanskaras (impressões sutis que são a raiz e o registro do carma).
A qualquer momento, qualquer um de nós, movido por nossa compaixão inata, pode responder com uma ação altruísta. Contudo, uma vida dedicada ao serviço dos demais seres só surge das cinzas do ego. Quando, de uma vez por todas, vemos a vaidade e a futilidade dos desejos egoístas, quando admitimos nada ter a proteger, quando desistimos de tentar adquirir e possuir, descobrimos que nada há a ser feito. Somente então podemos encontrar a verdadeira beleza, a genuína poesia da vida que dá lugar ao serviço abnegado. Thoreau disse: “A arte da vida de um poeta é, nada tendo a fazer, fazer algo. O algo a fazer é servir a humanidade”.

Abraços,
Duca


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