Cogumelos Do Caminhante

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24/10/2011

Os cogumelos são compostos praticamente de 90% de água

Os cogumelos DoCaminhante são irrigados com água de nascente, que brota em remanescentes de Mata Atlântica.

Cogumelos são deliciosos e uma rica fonte de proteínas. Além disso, tem propriedades desintoxicantes (antitumorais e antivirais), mas para serem eficientes têm que ser cultivados sem contaminantes.Agua é tudo (ou quase tudo).
Pense nisso quando for comprar cogumelos!


28/09/2011

Receita: Funghi Trifolati

Ingredientes:

  • 1 bandeja de cogumelos frescos (200g)
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher de manteiga
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Vinho branco
  • Molho de soja
  • Gengibre – in natura ou em pó (ou tomilho, ou páprica)

Modo de preparo:

Pique os cogumelos e a cebola em pedaços miúdos. Ponha a manteiga na frigideira e refogue por uns 5 minutos. Adicione o restante dos ingredientes, em pequenas quantidades.

Sirva sobre bruschettas, recheie pastéis ou coma com massas.

Bom apetite!!!

 


28/09/2011

Uma dica!

Não se deve lavar os cogumelos frescos!!!

Eles absorvem muita água. Caso seja necessário algum tipo de higienização, use uma escova de dentes macia. Assim, você limpará os “fungos do fungo” sem enxarcá-lo  e não deixará sua comida aguada.


22/09/2011

Receita: Hiratakes empanados

Receita de Júnia Helloísa

Ingredientes:

  • 1 Bandeja de Cogumelo Hiratake (200g)
  • Sal
  • Tomilho
  • Ovo
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo

Modo de preparo:

Tempere a parte de baixo dos hiratakes com sal e tomilho à gosto. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Sirva como acompanhamento, como petisco servido com molhos de sua preferência ou monte-os com molho, queijo e leve ao forno.

Bom apetite!!!


14/09/2011

Seja bem vindo ao novo site DoCaminante

Nosso site está no ar: www.docaminhante.com

Nele você fica sabendo mais sobre as espécies de cogumelos que o DoCaminhante produz, encontra deliciosas receitas com cogumelos, conhece dicas para a utilização dos cogumelos, vê belas fotos da nossa produção,  e muito mais.

Se você ainda não conhece nosso serviço de entrega em domicílio em Nova Lima e nas regiões Central e Sul de Belo Horizonte, consulte nossos preços especiais e faça seu pedido: clique aqui.


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